テーマ:お昼御飯

イタリアンなお昼ご飯

デパートのイタリアンフェアに行って 生ハムや生のポルチーニ茸を買ってきました。 お昼ご飯に一人でゆっくり(こっそり?)堪能しました。 お昼ご飯 パルマの生ハム ルッコラとベビーリーフのサラダ、家にあったイチジクを添えました。 久しぶりの生ハム、やっぱり美…
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ハンバーガー

先日東京で食べたハンバーガーが とても美味しかったので自分でも作ってみました。 お昼ご飯 我が家のハンバーガー ハンバーガーを作るために前日の晩ご飯は ハンバーグにしましたw レタス、ハンバーグ、チーズ、トマト、オニオン、アボカド、刻んだピクルス…
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梅雨明け

梅雨が明けました。 長くて厳しい暑さの夏になりそうです。 お昼ご飯 ロースハム、チーズ、アボカドのホットサンド 先日、押入れの整理をしていたら天袋の奥から ホットサンドメーカーが出てきました。 多分主人がゴルフのコンペの賞品で頂いてきたんだと…
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今日は大雨

今日は朝から雨模様で時折強く降り 蒸し暑い一日でした。 雨の中、みしんさんと買い物に出かけました お昼に最近お気に入りのカフェでパスタランチを頂きました。 ランチ あさりとパプリカのジェノベーゼソースのパスタ 量もたっぷりで美味しいパ…
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ピザ二種類

今日はお昼にピザを焼きました。 次男もいたので二種類のピザを作りました。 お昼ご飯 マルゲリータ風ピザ 瓶詰めのピューレ状のトマト、玉ねぎ、にんにく、セロリで トマトソースを作りました。   フレッシュバジルがなかったので乾燥バジルをトマトソースに…
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昨日は

午前中に本の整理をしていたら 雑誌に美味しそうなパスタが載っていたので さっそくお昼に作ってみました。 お昼ご飯 マッシュルームとベーコンのクリームパスタ オリーブオイルでにんにくと玉ねぎの微塵切りを炒め、 ベーコン、マッシュルームを入れてさらに炒め…
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贅沢なランチ

先週、妹と一緒にランチに行きました。 夏に主人と主人の母と行ったお寿司屋さん。 まだ行ったことがない妹のリクエストで初めてお昼に 伺いました。 お手軽なランチもありますがせっかくなので 初めて行く妹のために夜のコースを頼んでおきました。 お昼ご飯 お刺身盛り合わせ …
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有っても無くても美味しいです

昨日はみしんさんと一緒にデパートに 買物に行きました。 お昼は二人とも大好きな坦々麺のお店へ・・・ 初めて汁無し坦々麺を食べてみました。 元々本場中国四川で坦々麺といえば この汁無しが主流だそうです。 お昼ご飯 汁無し坦々麺 よ~く混ぜて…
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イタリアンランチ

今日は久しぶりにみしんさんと買物に出かけたので イタリアンランチを頂きました。 以前良く行っていたお店・・・ ここ1~2年行っていなかったので お店の方に「お久しぶりですね~」と声を掛けられました。 お昼ご飯 茄子とベーコンのトマトソースパスタ …
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ゆっくりランチ

昨日はみしんさんとデパートで開催されている 靴・バッグセールへ行きました。 あれでもないこれでもないと散々迷い みしんさん2足、私1足 お買い上げ~w すでに時間は午後1時過ぎ デパートの向かいにあるお洒落なファッションビルの上にある イタリアンレストランでランチです。 みしんさんが先月お嬢さんとここでラン…
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まだまだ暑い日曜日

今日は全国各地で9月の最高気温の記録を 更新した所が沢山あったそうですね・・・ 一体いつになったら秋は来るんでしょうか? 今日も忙しくバタバタしていて ここにアップできるような物は 殆ど作っていません^^; お昼ご飯 オムライス …
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少しだけ秋の気配

昨日から朝晩ほんの少しだけですが 涼しくなってきました。 もちろんお昼間はまだまだ地獄の暑さですけど^^; 今日は次男と二人でパスポートの更新に行ってきました。 どこかに行く予定があるわけではないのですが いざ(笑)という時に備えてですw 次男はもしかしたら必要になるかもしれないので ついでに(戸籍謄本が1…
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天津飯でお昼ご飯

金沢で買ってきた蟹が少しだけ残っていたので 先日たかシェフのブログで見た天津飯が とても美味しそうだったので前日の予告通り 今日のお昼に作りました。 お昼ご飯 天津飯 越前蟹で作った天津飯、贅沢ですねw かに、筍、深ねぎ入りです。 適当に作っ…
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お昼に天ざる

  今日は台風の影響で朝から 雨が降ったりやんだりで猛暑も一休みです。 台風のコースからはかなり外れていますが たまに突風が吹いています。 お昼ご飯 天ざる ざる蕎麦が食べたくなりましたがお蕎麦だけじゃさみしいので お野菜中心の天…
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多忙中・・・

昨日も一日忙しくバタバタ走り廻っていました。 家の中のことは必要最低限だけこなして お昼過ぎから夕方まで出掛けていました。 スイーツ ブルーベリーのミルクゼリー 試作、まだ続いています^^ 先日作ったブルーベリーのプリザーブを…
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夏のお昼にナシゴレン

お昼ご飯に登場する頻度が高いのは やっぱり炒飯やオムライスetc・・・ ご飯物が多いですよね。 インドネシ風炒飯のナシゴレン 暑い時期にぴったりです。 ナシゴレン ご飯、鶏肉、海老、玉ねぎ、ピーマン、パプリカをこれ↓で炒めました^^ …
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久々にピザ

昨日のお昼、急にピザが食べたくなり バタバタと作りました。 パンほど時間も掛からずお手軽です。 お昼ご飯 ピザ、マルゲリータ 裏ごしトマトで簡単につくったトマトソースとベランダ菜園のバジル、 モッツァレラチーズでシンプルに・・・ …
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リベンジ

先日作った卵豆腐、 少しすがたってしまい、滑らかさも今一つだったので 昨日再チャレンジしました。 晩ご飯 卵豆腐、枝豆ソースかけ 卵豆腐の上には茹でてお出汁とミキサーにかけた枝豆のソースをかけました。 前回は流し缶でまとめて作りましたが …
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中華でランチ

先月に引き続き、用事で妹の住む町へ 次男と一緒に車で行ってきました。 前回は妹が美味しい鉄板焼きランチを ご馳走してくれたので今回は私が!と 意気込んで出かけました。 「何食べる~?」 「安くて美味しい中華があるよ~」 前日がイタリアン系だったので 一緒に行った次男も中華に反応w 中国の方がやってら…
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雨の月曜日

昨日は一日雨でした。 どこにも出かけずにガスレンジや流し周りを磨きました。 買い物も行かずに済ませました。 晩ご飯 レンコンと海老の挟み揚げ  新レンコン、海老、青紫蘇、生椎茸、ベランダ菜園のししとう 新レンコンで叩いた海老と…
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タラモサラダ

  みしんさんが作るパンドカンパーニュ 今、一番お気に入りのパンです。 一昨日頂いたのがあと少し残っていたので お昼に何かこのパンに合う物を作ろうと 料理本を何冊か持ち出してパラパラとめくっていたら 「タラモサラダ」が目にとまりました。 半年位前に購入したサラダの本 8人のプロのシェフが色々なサラダを 紹介して…
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鉄板焼きでランチ

サッカー観戦しながらのアップですw 昨日は用事があったので妹の住む町へ 車で出かけて行きました。 高速に乗り 往復2時間ちょっと 高速苦手な私・・・ 学校が休みの次男も道連れです^^; 前日に引き続き、日頃の行いが良い私ですから 雨にも降られず、無事に到着。 妹をピックアップして先ずはお昼ご飯です。 …
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ティラミス

昨日は一日中雨が降り続きました。 ようやく梅雨がやってきたという感じです。 先日スーパーでお買い得品のマスカルポーネチーズを 買ってきていたので 久しぶりにティラミスを作りました。 スイーツ ティラミス 以前作っていたレシピが見当たら…
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すもものコンポート

すっかりコンポートにはまっています。 コンポートが食べたいと言うより 作る作業が楽しいのでせっせと作っています。 今回はすももでチャレンジ。 すもものコンポート、ゼリー添え 煮汁でゆるゆるのゼリーを作りました。 きれいなピンク色のゼリーです。 出来上がると結構…
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昨日の続き・・・

じゃ~~~~~~~~ん!! の続きです・・・・・ あっ 大した事ではありませんが(笑) これです^^ しし唐 生りました^^b 急激に大きくなったみたいでびっくりしました@@ 生ったら何を作ろう…
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お買い物&外ランチ

親友のみしん♪さんは毎朝、家族のお弁当作りに忙しい。 「新しいお弁当箱でも買えばやる気がでるかな~」 電話口でぶつぶつつぶやいていました^^; 急遽、お弁当箱を探しに行くことになり 取り敢えずデパートと市内一大きい雑貨店に向かいました。 今、お弁当ブームのようで デパートも雑貨店も驚くほどの品揃え@@ 以前はお…
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リメイクでドリア

前日の帆立とほうれん草のクリーム煮が残っていたので お昼に簡単ドリアを作りました。 ご飯を人参、パセリの微塵切りと一緒に バターで炒めて塩・胡椒。 ご飯をグラタン皿に入れて 上から牛乳で緩めたクリーム煮をかけて チーズをのせてオーブンへ 丁度一人前のドリアが出来ました^^b リメイ…
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発掘!

  キッチンの整理整頓、何とか終わりました。 殆ど強制終了といった感じでしたが^^; 食品や調味料のストックの棚を片付けていたら ランチョンミートの缶詰が出てきました。 アメリカ製の「スパム」が人気みたいですが 私が買ったのはデンマーク製のランチョンミートでした。 お昼ご飯 …
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先ず道具から?

先日、業務用の厨房用具店に行ってきました。 水浴びできそうな大きな寿司桶や 一度に20~30人分の茶碗蒸しが蒸せる3段の蒸し器とか 普段なかなかお目にかかれない物が色々あって 見ていて飽きません。          そこで買ったのがこれ↓ 蓋を取ると・・・ 小さい…
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時鮭のパテ

頂いた時鮭でパテを作りました。 時鮭のパテ    *時鮭(生鮭やサーモンでも)切り身      400g  *カッテージチーズ(裏ごしタイプ)        200g  *生クリーム                    100cc  *お塩                      …
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