イカづくし

久しぶりに市場に買物に行ったら きれいなやりイカを見つけました。 晩ご飯 イカ素麺風お刺身 イカ素麺ほど細くは切れていませんねw 卵黄に出汁醤油を混ぜたもので戴きました。 まったりと甘みがあって美味しいイカでした。 ゲソとき…
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少しづつ秋の気配

お昼間はまだまだ暑さが厳しいですが 朝晩はかなり過ごし易くなってきましたね。 ↓先週末の晩ご飯です。 晩ご飯 マグロのかわり山かけ マグロの赤身をヅケにして叩いた山芋と茹でたオクラを混ぜて 上からかけました。 ハンバーグ…
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栗マロンかぼちゃで

デパ地下で買ってきた栗マロンかぼちゃ。 先日テレビで見たかぼちゃ料理が美味しそうだったので さっそく作ってみました。 晩ご飯 栗マロンかぼちゃの肉巻き かぼちゃは7~8mmの厚さに切っておきます。 豚バラの薄切り肉に塩・胡椒、顆粒の鶏がらスープで下味を付…
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イタリアンなお昼ご飯

デパートのイタリアンフェアに行って 生ハムや生のポルチーニ茸を買ってきました。 お昼ご飯に一人でゆっくり(こっそり?)堪能しました。 お昼ご飯 パルマの生ハム ルッコラとベビーリーフのサラダ、家にあったイチジクを添えました。 久しぶりの生ハム、やっぱり美…
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冷蔵庫の整理整頓

昨日は家から一歩も出なかったので 冷蔵庫の整理も兼ねて、あるもので食事を作りました。 晩ご飯 蓮根の蒸し物 蓮根と冷凍庫に中途半端に残っていた鶏挽肉と海老、玉ねぎ、生姜を フードプロセッサーにが~っとかけて蒸し物にしました。 ポン酢と辛子で戴きました。 …
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待望の韓国料理

台風の影響も殆どなくなりました。 皆様のところはいかがでしたでしょうか? スピードが遅く、大雨の被害がひどい地域も多かったようですね。 先日、お互いに忙しかった私とみしんさん。 先週末、ようやく時間ができたので慰労会をしようと 以前から行ってみたかったみしんさん一押しの韓国料理屋さんへ 連れて行ってもらいました。 …
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エスニック&中華

台風の影響でだんだんと風が強くなってきています。 暴風圏内からは随分離れていますが 小雨混じりの強風が吹いています。 今夜はエスニックと中華が半々の晩ご飯でした。 晩ご飯  タイ風焼き茄子のサラダ 焼き茄子、茹でた鶏ひき肉、紫玉ねぎ、小ねぎを …
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スーパー視察?

今まで一番よく利用していたスーパーが閉店してしまったので 今日は同じスーパーの別店舗に行ってきました。 距離的にはそれ程遠くはないのですが 時間帯によっては車が混むので結構時間がかかります。 品揃えはほぼ同じですがお野菜類の品質が ちょっと落ちますね~ 調味料類は割りに充実していて 千鳥酢も鎌田の出汁醤油もありまし…
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