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zoom RSS イカづくし

<<   作成日時 : 2011/09/17 09:11  

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久しぶりに市場に買物に行ったら
きれいなやりイカを見つけました。






晩ご飯






イカ素麺風お刺身

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イカ素麺ほど細くは切れていませんねw
卵黄に出汁醤油を混ぜたもので戴きました。
まったりと甘みがあって美味しいイカでした。






ゲソときゅうりのお酢の物

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さっと炙ったゲソときゅうりを三杯酢と生姜の絞り汁で和えました。







ブロッコリーの胡麻和え

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イカの天ぷら

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新鮮なイカの天ぷらは甘みがあって柔らかく
とても美味しかったです。






肉じゃが

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もう少しお醤油を入れたほうが良かったです^^;





明日から水曜日まで急遽出かけることになりました。
コメントのお返事が遅くなると思います。
帰りましたらまたよろしくお願い致します。






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コメント(9件)

内 容 ニックネーム/日時
こんばんは。

毎日お忙しそうですね...。
イカ尽くしのメニュー、イカ大〜好きの夫が
泣いて喜びそうです(笑)

イカ素麺をお出汁醤油と黄身で食べるのですね。
これ、とっても美味しそうなので今度やって
みたいです。

天ぷらは甘みが増しますよね。
私も大好きです。
でも、跳ねるから怖いのでいつも夫に
やってもらっています(笑)
shoko♪
URL
2011/09/20 21:55
Maggyさん、こんばんは。

いやぁ、どれもこれも美味しそうな料理ですね。
シンプルですが、とても丁寧に作られているのが伝わってきます。
いかの天ぷら、上手に揚がっていますね。
僕が作ると、いつも衣がはがれてしまって・・・。
kent
URL
2011/09/21 21:24
>shoko♪さま

おはようございます。

お返事が大変遅くなって申し訳ありません。
先週は急遽出かけることになり
その出先で台風の直撃に遭い
帰りが予定よりも遅くなってしまいました。

ご主人様 イカがお好きなんですね。
我が家も長男がイカ好きです^^

出汁醤油に卵黄、お醤油に卵黄、
どちらでも美味しいです。
牛刺や牛のたたきにも合いますよ。

イカはやっぱり揚げるとはねますね><
私もいつもより一歩下がって格闘します(笑)

Maggy
2011/09/26 06:33
>kentさま

おはようございます。
お返事が大変遅くなって申し訳ありません。
帰ってきてからも用事が色々あって
なかなかPCに向かうことが出来ませんでした。

天ぷらは年の功だと思います(笑)
私も若い時は苦手でしたから。

最近の天ぷら粉はだれが揚げても
それなりに上手に出来るみたいで
とても便利になりましたね。
Maggy
2011/09/26 06:37
Maggyさん、おはようございます。
ヤリイカって美味しいですよね〜。
ただ、今年はあまりスーパーで見かけないので
なかなか食卓に並ぶことがありません。

少しずつ苦手意識がなくなってきた天麩羅ですが
イカの天ぷらだけは、なかなかうまくいきません。
火が強すぎるのかな〜・・・・。
肉じゃが、久しぶりに私も作ろ〜っと。

のりえレシピ
URL
2011/09/26 09:04
>のりえさま

こんばんは。
お返事遅くなって申し訳ありません。

こちらでは今年はヤリイカ、よく見かけました。
お値段もお手頃だったのでいつになく食卓に
上ることが多かったです。

イカの天ぷらは確かに難しいですよね。
はねないで〜と祈りながら揚げています(笑)

Maggy
2011/09/28 18:08
Maggyさん

こんばんは。
大変ご無沙汰しておりますが、お元気でいらっしゃいますか?
時々覗かせていただいていましたが、どうされたのかしらと。
お忙しいだけなら良いのですが...。

来年、お時間が出来ましたらまたMaggyさんの素敵な
お料理が拝見できればと思っております*^^*
どうぞお身体に気をつけて、良いお年をお迎え下さいませ。
shoko♪
URL
2011/12/31 23:12
>shoko♪さま

あけましておめでとうございます。

お返事遅くなってごめんなさい。
大変ご無沙汰しております。
元旦からブログ再開と思っていたのですが
新年早々忙しくばたばたしています。

ご心配頂き申し訳ありません。
元気にしています。
秋からずっと忙しくしていて
すっかりブログから足が遠のいてしまいました。

今日、北海道に参ります。
帰ってきて落ち着きましたら
またブログ再開させて頂きますので
よろしくお願い致します。
Maggy
2012/01/06 04:57
こんにちは。いかがお過ごしですか?
本日、アメブロの方を脱退いたしました。
一応ご連絡と思いましてコメント致します。

またこちらのブログが再開される日が
きたら嬉しいです!
梅雨も開け、夏本番です。
体調を崩されませんように!ご報告まで♪
のり
2013/07/07 14:53

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